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キャロットケーキ

私のお気に入り”キャロットケーキ”♪



【A】

全粒小麦粉 150g

ベーキングパウダー 小さじ1と1/2



【B】

ニンジンのすりおろし 150g

リンゴジュース 大さじ2

メープルシロップ 大さじ4

なたね油 大さじ4

豆乳 大さじ2

塩 ひとつまみ

クルミ(またはアーモンド) 20g

レーズン 20g

シナモンとナツメグ 各少々



◇◆◇ 作り方 ◇◆◇

1) くるみは軽く炒ってから、粗く刻み、レーズンも粗く刻む

2) ボールにAの材料を合わせ泡だて器でよく混ぜる

3) 別のボールにBの材料を合わせ泡だて器でよく混ぜる

4) BをAに入れ、木べらでていねいに混ぜ合わせる

5) 型に薄く油をぬり、生地を流し込み表面を平らにする

6) 蒸気のあがった蒸し器で35分蒸らす

7) 蒸し器から出し、15分以上休ませる



と、ただ材料をまぜて型に流し蒸すだけとと~っても簡単!



【A】

オーガニック・薄力全粒粉 907g







ベーキングパウダー 114g









【B】

有機JAS認定 100%オーガニックりんごジュースオーガニックりんごジュース オーサワジャパンの...







【オーサワジャパン】 オーサワのなたね油(330g)









有機JASウォールナッツ(くるみ)80g







有機豆乳・無調整 1L







有機JASレーズン120g







【有機JAS】オーガニック・メイプルシロップ







かなりどっしりしてお腹にたまります!



ニンジン嫌いなお子様におすすめ☆



セイロで蒸すと竹の香りがしてきてと~ってもいい感じです。



桧 中華セイロ 蓋 27cm







桧 中華セイロ 身 27cm








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