玄米ライスサラダ
とーっても簡単でおいしいお気に入りのレシピ♪

材料
・玄米ゴハン 2カップ
・ニンジン 50g
・ダイコン 50g
・レーズン 15g
・松の実 10g
・ルッコラ(水菜など) 適宜
・のり 適宜
・玄米酢、水 各75cc
【A】
・バルサミコ酢 小さじ11/2杯
・梅酢 小さじ2/3杯
・温めたオリーブオイル 小さじ2杯
◇◆◇ 作り方 ◇◆◇
1.ニンジンとダイコンは5mm角に、レーズンは半分に切る。松の実は軽く炒る。
2.玄米酢と水を合わせて日にかけ、沸騰したら1の材料を加え再沸騰させる。そのまま20分以上置いて冷ます。
3.ボウルに入れた玄米ゴハンに【A】を加え2を入れて切るように混ぜ合わせる。
4.数分置いて味をなじませ、手でちぎったルッコラとのりを散らす
とこれだけ!簡単でしょ♪
◆美濃 有機玄米酢 [内堀] 360ml

◆有機JASレーズン120g

◆有機JAS松の実60g

◆アルチェネロエキストラヴァージン有機オリーブオイル250ml

◆バルサミコ・ビネガー250gアルチェネロ

◆紅玉梅酢(べにたま)


材料
・玄米ゴハン 2カップ
・ニンジン 50g
・ダイコン 50g
・レーズン 15g
・松の実 10g
・ルッコラ(水菜など) 適宜
・のり 適宜
・玄米酢、水 各75cc
【A】
・バルサミコ酢 小さじ11/2杯
・梅酢 小さじ2/3杯
・温めたオリーブオイル 小さじ2杯
◇◆◇ 作り方 ◇◆◇
1.ニンジンとダイコンは5mm角に、レーズンは半分に切る。松の実は軽く炒る。
2.玄米酢と水を合わせて日にかけ、沸騰したら1の材料を加え再沸騰させる。そのまま20分以上置いて冷ます。
3.ボウルに入れた玄米ゴハンに【A】を加え2を入れて切るように混ぜ合わせる。
4.数分置いて味をなじませ、手でちぎったルッコラとのりを散らす
とこれだけ!簡単でしょ♪
◆美濃 有機玄米酢 [内堀] 360ml

◆有機JASレーズン120g

◆有機JAS松の実60g

◆アルチェネロエキストラヴァージン有機オリーブオイル250ml

◆バルサミコ・ビネガー250gアルチェネロ

◆紅玉梅酢(べにたま)

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