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ピーナッツバター


このアリサンのピーナッツバターを使い始めてもう10年以上経つかな?

クッキー作りにも使ったり、パンに塗るときはその上に自家製のブルーベリージャムも合わせて

アメリカではおやつによく食べられるピーナッツジェリー

PBJとも呼ばれる

昔ホームステイしたときにその家にいた小学生の子供がおやつに作っているのをみて驚いたことを覚えている。

ピーナッツバターにさらにジャムを塗るなんて発想がなかったから

アメリカにはピーナッツバターとジャムがマーブルになったものも売られている

頭で考えるとありえない組み合わせと思うけど、その時食べてみたら気に入ってしまってました。

その頃はジャンクなものも食べてたから

食生活を変えてからはピーナッツバターもオーガニックのもので無糖、ジャムはきび糖を使った手作りのものにして同じピーナッツジェリーサンドにしたりもしてます。

夏に諏訪のカフェで食べたPBJ

そこのはピーナッツバター、バナナ、ルバーブのジャムだった。

今朝は同じ組み合わせにしてみたけど、やっぱりブルーベリージャムのが合うわ


そこのお店は、PBJのバターのBをバナナにしちゃったのかな?
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