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栗の渋皮煮

ジャンボ落花生に続いて秋の味覚と言えば栗


この栗も比較する対象物がないのだけど、熊本産の栗

毎年作る渋皮煮


以前小さな栗で作ったことあるけど、渋皮煮はやっぱりこの大きな栗がいい

小さな栗は栗ごはんやお正月の栗きんとん用に甘露煮

渋皮煮はパウンドケーキとかにも使えるのです。


こっちは甘露煮を作って、栗きんとんにした残りを使ってリメイクしました。

鬼皮を剥くのが面倒だけど、こんなに楽しめるんですよ!

ジャンボ落花生

すっかりこのblogがあることを忘れていました。

といっても、他のブログもしばらく更新してなかったのだけど

iPhoneの画面がバリバリに割れてしまったので最近新しくしたところ容量が増えたからアプリが入れ放題(笑)?

それに合わせて、立ち上げることが減っていたパソコンも使うようになって、ホームページやblogをさわりだしたので、このblogにもたどりつけました。

ちょうど先日出かけた富士宮で大きな落花生をゲットしたので



比較する対象物がないけどジャンボ落花生

まずはそのままオーブンでロースト

次は塩茹で

最後は殻から実を出してロースト

と秋の味覚を三回楽しめました。

ピーナッツバターにしようかと思ったけど、せっかく大きな落花生だったのでそのままで楽しみました。

メロンパフェ@静岡なかじま園

初めての時はいちごパフェを食べた静岡にある農園カフェなかじま園

夏から10月ごろまではメロンのスイーツもあります!

メロン好きにはたまらない

このときはいちごパフェを食べるつもりでいたけど行ったらメロンのメニューがあったので、もちろんメロンパフェにしました!

ここは生クリームは使ってなくてソフトクリーム

偽物の生クリームを使ってるところが多く、せっかく美味しいフルーツが台無しになってるところも多い

ソフトクリームだとあっさりしていて食べやすい

せっかく遠いフルーツ農園のカフェに来たからにはお腹が許す限り食べたい(笑)!

このときはメロンパフェだけでは満たされずクラッシュいちごも食べた!

もう農園カフェで食べたら他でのパフェじゃ満たされないなぁ〜

フルーツランドアンファーム@香川

香川の三豊という場所にあるトロピカルフルーツを栽培している安藤果樹園がやっているカフェフルーツランドアンファーム

初めての農園カフェ

マンゴーといえば宮崎や鹿児島の離島、沖縄とかのイメージだけど、四国の香川

香川というと讃岐うどん

もちろん讃岐うどんも食べたけど、このマンゴーパフェは忘れられない

また行きたいなぁ〜

市場でお買い物

明日はお料理教室の新企画

Natural Healing - Kitchen -
http://info.beach-side-living.com/?eid=960879


春野菜のパスタなので市場へお買い物

いろんな菜の花がありました!

今日はプチベールの菜の花にしましたぁ〜

タケノコもいっぱい出ててたけど、茹でてあるのにしちゃいました(笑)。

毎年誰かが採ったタケノコをくれるから今まで買ったことはなく自分で茹でてたけど、今年はまだいただいてないので見たらタケノコご飯を食べたくなっちゃったので

やっぱり市場へ行って、今を感じて旬の食材を食べるのっていいよね!